干香菇要跟腐竹一样用水泡开，不过不同的是，香菇可以用温水浸泡；泡好之后要用清水多冲洗几遍，因为香菇的褶子里面容易隐藏沙土和脏东西；冲洗干净之后将香菇下面的根茎去掉，因为根茎比较老硬，不合适放在这道菜里，河北豆清泉腐竹，将香菇处理好之后切成薄片。如果你买的是鲜香菇的话，就不用浸泡了，而且下面的根茎也可以吃。大葱洗干净以后切成小段；大蒜去皮洗干净切成碎末；生姜去皮切成碎末；锅里加入适量的清水，烧开以后把香菇放进去焯烫一下，然后捞出来备用。
我们生活中常吃到的豆制品，大多都是一些豆腐脑、豆干、豆腐，还有一些豆皮，还有腐竹也是用黄豆制成的，而且腐竹的相比其他的豆制品更容易储存，营养也更加的丰富，关键是做出来的菜品，口感也会更好！
我们平时在外吃火锅的时候都喜欢点上一份腐竹涮着吃，鲜嫩可口的口感，搭配上调制的酱料，入口还是非常的棒，平时除了涮火锅以外，还可以炒着吃，这也是小雪***喜欢的一种烹饪方法，搭配一些肉炒出来的腐竹，不仅美味而且超下饭！虽然炒腐竹非常的美味，但是在做这道菜之前，一定要将腐竹泡发好，豆清泉腐竹生产厂家，如果腐竹没泡好的话，那炒出来的腐竹将会非常的难吃！
干腐竹的营养价值干腐竹中的营养价值较高，尤其是蛋白质的含量，另外它含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，保护心脏。另外它还含有镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒等多种矿物质，豆清泉腐竹供应，它的含钙量也是挺高的，所以可以补充钙质，豆清泉腐竹厂，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利；还含有丰富的铁，而且易被***吸收，有一定滋补。
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