济源香肠-香肠供应商-春良食品(推荐商家)

宫爆鸡丁怎么做宫保鸡丁，川菜传统名菜，由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，广受大众欢迎。

原料：鸡xiong脯肉，济源香肠，花生米，蔬菜粒。

配料：玉米淀粉，香肠供应商，蒜泥。 　　

调料：花生油，米酒，甜酱，少许香油。

做法步骤 ：　　

1．把鸡xiong脯肉切成小丁，香肠供应，裹上一层玉米淀粉。 　　

2．平底锅上火烧热，等到锅热透了之后，放入两汤匙花生油。 　　

3．油烧热后，倒入鸡丁炒制片刻。注意控制时间，即要保证肉能炒出香味，又不会失去肌肉的水分和鲜嫩度。 　　

4．加入蒜泥和蔬菜粒。 　　

5．加入米酒、甜酱调味，再滴上些许的香油。 　　

6．倒入花生米，炒制大约一分半钟的时候，即可起锅装盘。

首先我们要准备好我们要今天要做的炒鸡肉的材料，新鲜的鸡腿肉。可能有的女士站在***的角度会选择鸡xiong肉，不过这里并不太建议选择鸡xiong肉这个部分，因为鸡xiong肉所含的脂肪含量比较低，然而经过炒制之后，它的油分基本上都被蒸发了，那么吃起来就是一个非常涩的肉的口感。对于一道菜来说，如果肉涩的话，可能就有一些浪费食材了。所以这里比较建议的是用鸡腿肉，如果怕含脂肪含量太多的话，可以把鸡皮去除之后只留下肉就可以了。

当身子有损伤时，老一辈的就会说“多吃点鸡，好得快”，从此我们知道吃的鸡肉能够补虚损，那么除此之外吃的鸡肉还有哪些好处呢？

吃的鸡肉很大的好处在于，能够给我们提供蛋白质，蛋白质是我们脑部发育和肌肉发育所必须的。

其次，鸡肉中的***和矿物质含量也很高，虽然不及新鲜的蔬菜水果及动物内脏，但依然不可忽视。

鸡肉中含有较多的油酸和亚油酸，能够降低对***健康不利的低密度蛋白胆固醇，总之也是一好东西就是了。