武汉发糕培训_发糕技术培训正规学校
发糕是以糯米为主要材料制成的大众化饼类食物,其味清香,孔细似针,食之甜而不腻、糯而不粘,尤其适合老年人、儿童食用。
中国大部分地区均有制作发糕,其中“龙游发糕”为非物质文化遗产项目,制作工艺独特,另外如岳阳、惠州等地的发糕,都各具特点,但它们的共同特点是在制作过程中加入适量糯米酒发酵。
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