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代用茶对原辅材料的相关要求
1.原料应无劣变、无臭味、不上色，无别的参杂物;合乎相关规范规定。2.各种花、果(实)类配料应是可食的，加上的香料、香辛料应是在食品类中容许加上的，符合相关要求。3.包装制品和器皿应不危害产品质量;合乎相关规范的要求。现阶段销售市场上代用茶非常容易出現的产品质量问题主生三个层面.1.农残及***超标含量超标准。天生栽种和生产过程中原因。2.劣变或渗入别的脏物，存放和生产加工中的原因.。3.商品在生产加工、运送、贮藏全过程中的环境污染，存储原因.。4.具体加工过程中重要操纵阶段。
代用茶归类：1.叶菜类代用茶(菏叶、桑树叶、薄荷草、苦丁茶、别的)2.花类代用茶(杭白菊、金银花茶、重瓣红玫瑰、别的)3.果子类代用茶(大麦茶、枸杞、、苦瓜干、罗汉果、柠檬片、别的)4.地下茎类代用茶[、牛蒡根、山参(人工服务栽种)、别的]5.混和类代用茶(菏叶玫瑰茶、枸杞菊花茶、别的)6.袋泡代用茶(菏叶袋泡茶、桑树叶袋泡茶、别的)7.紧压代用茶(紧压花、别的)调味茶1.投料调味茶(八宝茶、三泡台、枸杞子绿茶、玄米绿茶、别的)2.加香调味茶(柠檬红茶、草莓苗绿茶、别的)3.混和调味茶(青柠檬菊花枸杞茶、别的)4.袋泡调味茶(玫瑰花袋泡绿茶、别的)5.紧压调味茶(菏叶茯砖茶、别的)茶制品1.茶粉(绿茶粉、红茶粉、别的)2.固体速溶茶(速溶绿茶、速溶绿茶、别的)3.茶浓缩液(绿茶浓缩液、绿茶浓缩液、别的)4.茶膏(普洱茶膏、黑茶膏、别的)5.调味茶制品(调味茶粉、调味速溶茶、调味茶浓缩液、调味茶膏、别的)6.别的茶制品(表没食子***素没食子酸酯、绿茶茶氨酸、别的)
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