搞好防疫。保持运城山鸡养殖舍清洁卫生，是减少***的根本措施，除按时清扫圈舍外，每周可用灭菌灵喷雾消毒两次，喷雾时应把食槽、水槽拿出后进行。饮水中加预防***的药每只1万单位，每周喂一次，以起到预防***的作用。光照和饲喂。夏季天气炎热，运城山鸡养殖的采食高峰期一般在早上和晚上，因此，在天亮前2小时开灯，并供水供食，晚上也要开灯2小时-3小时，在开灯时间里，饮水、饲料必须充足，光线不易太强，每平方米3瓦-4瓦的灯泡即可。一般日喂3次-4次，每次喂料间隔时间应拉长，饲料的营养成分应全方面，代谢能2700千卡-2750千卡，粗蛋白23％以上，必需氨基酸齐全，并注意微量元素的添加和青饲料的搭配。
对运城山鸡养殖舍进行卫生管理，主要是包括两个方面，一个是对养殖环境的卫生管理，另一个就是饲料的卫生管理，对于养殖环境的卫生就需要每天对运城山鸡养殖舍进行一次清扫，并且每个月不定期的进行消毒的工作。同时要保持室内的空气流通，减少病菌的产生，再一个就是要对它们的食槽和水槽也要进行清理和消毒，毕竟病从口入，就是饲养的饮用水要干净卫生，并且要勤换水，饲养的饲料也要保证它的质量和卫生安全。
这些黑斑转为紫红色，而伸入于同色而较浅淡的尾羽边缘；外侧尾羽也有黑色横斑，但仅于外羽片才见有浅紫红色边缘。胸部呈带紫的铜红色，有金属反光，羽端具有倒置的锚状黑斑；两胁淡黄，各羽在有一大形的黑斑；腹部黑褐，尾下覆羽栗色。翅下覆羽黄白色，而杂以暗色细斑。雌性成鸟(春羽)：运城山鸡养殖远不如雄鸟之艳丽。上体为黑、栗及沙褐色相混杂的羽色；头顶和后颈均黑，各羽具沙***羽端；背的极上部栗色，杂以黑纹；上体余部转为黑色，羽缘棕黄，至腰及尾上覆羽则黑色部分缩小，各羽主要为沙***；***一对尾羽中部栗褐色，边缘转为棕褐，其余尾羽除羽基边缘外，全为栗褐色，所有尾羽都具有多数黑色横斑。肩羽黑而杂以沙白色；翅上覆羽和次级飞羽大都黑褐，具沙黄以至浅栗色横斑；初级飞羽暗褐，而杂以棕白色横斑。颏、喉纯棕白；余部浅沙***，胸和两胁均有黑斑。
