开花甲店的选址
在选址的时候也应该考虑一定范围的竞争对手。此外就是考虑该位置可以给分店带来的潜在消费群体，一般的商圈的地位比较集中、客流量比较大，但是***成本比较高，所以加盟店要多方面进行对比，还应该把该地区的土地规划考虑在内。
花甲米线是属于餐饮的小吃类，那么我们选择位置的时候一定要把量的因素和面对的消费群体的年龄层次考虑在内。小吃类的食物一般都会偏于年轻化的消费群体，他们经常关注一些小吃的更新资讯，喜欢快捷方便的食物和独特的店面风格，因此选址时要考虑到消费者。
花甲量少如何清洗花甲
摇晃花甲：适合时间紧急
加热冲洗：适合花甲量少
如果花甲不是很多，那么清洗时可以选择加热冲洗的方法，因为这个方法是要一个一个的清洗花甲，听上去好像很费时费力，但是确保能洗干净且100%可去除花甲的沙子。
具体方法：
1、用少量料酒和盐抓洗干净，去除表面泥土和杀菌。
2、然后将花甲倒入热水锅中煮，这时花甲会一个一个都把壳打开，用筷子翻下，等花甲壳全部打开。
3、将锅连同花甲一起放入自来水下冲晾，然后用手一个一个将花甲内壳和花甲肉，放在自来水下冲洗干净即可。
学习花甲米线，首先选择口味是关键
学习花甲米线，首先选择口味是关键，选择好的口味，你就成功了80%。其次:服务也是关键,好的服务才能让你更快的成功，再次:选择学习技术关键，现在很多花甲米线加盟商，都不传授核心技术，这样控件你今后交服务费，而且只传授你一般的调料技术，底料还需到总部采购，不但口味不能满足当地人群的需求，成本也高。花甲米线学习其口味独特，香，嫩，滑而爽口！加上花甲含钙、镁、铁、锌等多种***必需的微量元素，能够的，更受消费者的青睐。
