当时法国第戎的制造硝石商人、药剂师库尔图瓦就按照这个方法生产着xiao酸钾。他利用海草灰的溶液与xiao酸钙作用。1811年一个时期里他发觉到盛装海草灰溶液的铜制容
器很快就遭腐蚀。他认为是海草灰溶液含有一种不明物质在与铜作用，于是他进行了研究。
人类所需的碘，主要来自食物，约为一日总摄入量80%-90%，其次为饮水与盐。食物碘含量的高低取决于各地区的生物地质化学状况。
海洋生物含碘量很高，如海带、紫菜、海鲜鱼、干贝、淡菜、海蜇、龙虾等，其中干海带含碘可达240mg/kg；而远离海洋的内陆山区或不易被海风吹到的地区，碘酒的作用，土壤和空气中含碘量较少，这些地区的食物含碘量不高。
陆地食品含碘量以动物性食品高于植物性食品，蛋、奶含碘量相对稍高，其次为肉类，淡水鱼的含碘量低于肉类。植物含碘量是低的，特别是水果和蔬菜。
而***疾控中心的地方病中心，存在严重的不作为情况，一刀切补碘这么多年了，网络这么发达了，民众仍然难以看到各地自然水源中碘含量的数据，导致没有病的人跟着吃药，甚至已经碘过量的情况下，进一步人为过量，火上浇油。这些年来，各地甲状腺***高发，与不合理补碘是分不开的，碘的作用，***地方病中心，碘伏和碘酒，难辞其咎。
再加上***对盐实行垄断和专营，现在很少买到非加碘盐。好在***现在的政策有所松动，截止到2008年10月，已有山东、河北、江苏等6个省份82个县647个乡镇的高碘地区停供了碘盐。
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