我们诸城市诺尔食品机械厂生产的斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，千页豆腐斩拌机型号，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，千页豆腐斩拌机原理，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，保证了乳化效果，增强了产品的弹性和细腻度。
诸城市诺尔食品机械厂生产的斩拌机有些在机器上附加了抽真空的设备，这是为了适应生产灌肠必须排出原料中所含有的空气而设，这种机器操作方便，使用前新鲜肉或冷冻肉都要先加工成5cm×5cm的块状，然后经过称量借助自动升降设施，把原料投入切割混合机的盘形容器中。机器开动后原料就在搅拌盘中作螺旋式运动，盘体内的刀具是特别制造的，系采用双重固定。
诸城诺尔食品机械出产的斩拌机，千页豆腐斩拌机多少钱，出料系统：
出料系统是通过液压缸的运动而带动出料盘进入斩锅内，由于行程开关的控制将电机减速装置的旋转运动传到出料盘，通过出料转盘的旋转作用，将斩锅内斩切好的原料肉馅带出斩锅而置于料斗车内，亳州千页豆腐斩拌机，送到下一个工序。出料转盘由高分子聚乙烯制作，凡是接触原料肉的部件全部采用不锈钢或高分子聚乙烯材料，符合***常食品卫生的要求。
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