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不同***的压面机存在细微差别，例如泰国压面机是要用手来按，中国空心面机的要用两只手臂，韩国的则需整个人坐上去，才能压出面条，压面的方式不同，但原理和过程一致。***为普遍的面条机要属挂面机，西安空心面机制造，是把面粉经过面空心面机辊相对转动挤压形成面片，再经前机头切面刀对面片进行切条，从而形成面条。这种面条机的流水线工作具备高产***、省时省力的特点，空心面机，为常见工业制面机。真正开始进入现代家庭的面条机，除了简易空心面机的手摇式出面器，已经捉襟见肘。
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