电烤是利用电热作为热源的烧烤；电烤炉的设计非常合理，两侧发热，底部是水槽，食物在烧烤过程中油脂直接向下滴落在水槽里冷却，不会接触到高温的热源体上，而达到油烟隔离的效果。
自动无烟电烧烤炉功能强大，可同时烧烤鸡翅鸡脖、烤牛羊肉串、烤肠玉米面包等，运城烧烤炉，搭配烤网，烤盘还可烤各种海鲜、烤鱼、扇贝、生蚝、蔬菜等。
温度可达600多度，烤串受热均匀；这款烧烤炉到达预设温度还可以自动恒温，安全***、节能环保；目前***环保工作严格实行下，烧烤碳改电已经迫在眉睫，无烟电烧烤炉可以解决大部分烧烤店的刚需，烧烤炉子，是您开店的理想选择！
食品用电烤炉分类：
1，红外线电烤炉.分三种:一种是无级限旋钮式控制，一种是皮膜式控制，一种是轻触微电脑式控制.
外线电烤炉，它采用的是钢化玻璃盖;;宽阔的烧烤盘具有四种独特的处理技术;比碳.煤气类电烤炉加快了1.5倍的加热速度;无烟无灰的双重安全设置;可适用与所有烧烤类食物/适合营业场所/烧烤店/日韩料理店等。
2.，陶瓷板电烤炉。
开放式发热，发热原材料的革新:镍铬金属发热体(德国发热盘)，野外烧烤炉，它将电热能转变为红外线，功率:200W-2000W，而且可以任意选择:热奶、煲汤、烧水、烧烤、爆炒、火锅等不同功能，大大的体现了可选性强的特性。
天津鑫成悦环保科技研发无烟环保烧烤车烧烤炉，在确保各种食物均能达到很好的烤制效果，同时克服了传统炭烤极易将食物烤糊的弊端，而且用炭量可节约50%以上。由于炉体采用了储热保温设计，热量不再散发到炉体外面，操作人员不用再忍受烟薰火燎，操作起来更加简单方便、轻松灵活。烤制食品时不用反复翻转，减轻了劳动强度，炭烧烤炉，烤制时食品受热均匀，烤制速度更快，出品率更高。
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