食堂厨房设备报价-食堂厨房设备-火雍厨房设备批发

厨房设备的安全使用

√为了保持冰箱的冷藏效果，储存物品应只放八分满，食堂厨房设备批发，使冰箱内冷度均匀，而且不要把热的食物直接放入冰箱，而是要等到食物冷却后再放入冰箱。

√冰箱不要放在发热的器具（如煤气炉）旁边，或者太阳照得到的地方，因为当冰箱周围温度提高10℃时，冰箱耗电量就会增加10%—20%。

√电饭锅的电热盘时间长了被油渍污物附着后出现焦炭膜，会影响导热性能，增加耗电，所以保持电热盘的清洁，也是省电的一个好方法。

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商用厨房设备如何设计

厨房面积合理适中

通常，一个炉灶供应10-12个餐位，随着效率的提高，很多餐馆做到了一个炉灶可供应13-15个餐位。一个炉灶供应的餐位越多，厨房面积就可以越节省，费用也可以相应降低。

厨房面积分配合理，设施配备恰当，***费用就可以节省。面积过大，设施设备数量多、功率大或超越厨房生产需要，片面追求设备***、功能完备，食堂厨房设备，产生“大马拉小车”的现象，食堂厨房设备报价，就会增加***。

厨房面积过小，设施配备不足或功率不够，生产和使用过程中，不仅需要追加***以满足生产需要，而且还会影响正常生产和出品。

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厨房设备安全操作

榨汁机安全使用规范

1.正常装上榨汁机，接通电源检验机器的运转情况，如有异常立即停止使用及时联系工程部人员维修。

2.投料要适当，一般不得超过杯的1/2，水为盖住原料为宜，盖上***盖，按键开始操作。

3.操作者要谨慎专注，溢出杯口的水要及时擦净，以免水流入机器按键产生火花导致断路。

4.操作时应用辅助工组搅动原料，不能用手指直接伸入翻动原料，以免机器刀片割破手指。

5.用完毕切断电源，用抹布擦干净机身，食堂厨房设备一套多少钱，榨汁杯用水冲洗干净，倒立存放。

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