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速冻柜可以用于多种食品的速冻。那么你对于食品速冻的知识都了解吗？下面就让小编来告诉你吧！

食品速冻是将预处理的食品放在速冻柜的低温装置中，静电冷藏库定做，在30分钟内通过冰晶生成带，静电冷藏库价格，使食品中心温度从-1℃降到-5℃，其所形成的冰晶直径小于100μm，速冻后的食品中心温度必须达到-18℃以下的食品冷冻技术。一般速冻后的食品再快速经过包装，在-18℃以下的连贯低温条件下送抵消费者。

超市冷冻柜的清洗步骤有哪些？大家在使用超市冷冻柜时对冷冻柜的清洗方法知道多少呢？怎样的清洗方法才是正确的呢？正确的清洗方式能够使我们冷冻柜延长其使用寿命，小编搜集整理一些方法给大家分享一下，希望给广大商家有所帮助。

　　①移走柜内商品和杂物，上海静电冷藏库，存入冷冻柜中。

　　②在清洗前切断柜内和机组电源。

　③将风扇组件挂起来，风扇挂钩挂到后风道板上，静电冷藏库厂家，洗完后，*** 原位，避免碰坏其它制冷管道和电线插头。

物理法

①机械清洗法：清扫器和刮1刀清理法、钻管清洗法、喷丸清洗法。

②水利清洗法：低压水力清洗（低压清洗的压力为196-686千帕，大约2-7公斤力/平方厘米，等于0.2-0.7Mpa）。

③高压水射流设备清洗：高压清洗的压力为4900千帕，大约50公斤力/平方厘米，等于5Mpa。这种情况方法也叫高压水射流法、高压清洗机。