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菜花的***C含量极高，不但有利于人的生长发育，给别人蔬菜***联系方式，更重要的是能提高***功能，促进，增的体质，增加抗病能力，给别人蔬菜***批发，提高***机体功能。尤其是在防治、方面效果尤佳，研究表明，患时***硒的水平明显下降，胃液中的***C的浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和***C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止***前病变细胞形成的作用，******肿生长。
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花菜育种的难点：花菜属十字花科常自花授粉作物，自交现象极为严峻，自交不亲合系选育较其它十字花科作物困难。种类依托群体杂合性坚持安稳，而杂合群体选育的作业量比单株、单系选育大得多，其理论也杂乱得多，这就大大添加了育种难度。一起，花菜属低温长日照植物，对低温反应显着，对气候的适应规模较窄，江西蔬菜***，花菜由叶丛转化为花球、由花球进入构成花芽而抽薹开花的时候，需求进行温度影响。
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中熟种类，这类种类花芽分化较晚，较不耐热，较耐低温。从定植到收成 70～90 天，植株成长势较强，花球细密紧实、较大，一般单球重 1.0～2.0kg，适合夏秋播，秋冬收成。代表种类有：福州 80 天、温州 80 天、云山、田边 80 天、龙峰 80 天、申花 3 号、一代天使 80、津学 88 等种类。中熟种类要求耕种期避开高温时节，避免花球易呈现荚叶、紫毛等反常现象。
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