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民间相传古时有一位夫人，因失i眠日久而求治于一个道姑，道姑随手一指水中荷花，称那形如睡莲，可治不眠之症。于是，失i眠者在荷花中找到莲蓬，剥出莲子食之，终得安睡。
《红楼梦》五十二回中提到建莲红枣汤，便是指福建建宁县出产的莲子，鲜莲子剥壳机报价，在当时是贡品。
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勇忠机械设备厂与您分享莲子煲猪肚的做法步骤
1.猪肚用白醋和面粉搓洗干净后切成大片，加葱姜料酒焯一水，莲子剥壳机，将焯好的猪肚洗去浮沫改刀成条，姜切片葱切段。
2.将肚条葱莲子姜红枣放入汤锅，大火烧开转小火煮一个小时，准备蒜苗碎，用盐和胡椒粉给汤调味
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中国莲的食用、***及观赏价值是伴随着其栽培发展而出现的，古代劳动人民在日常生活中，不断开发其饮食及***文化价值，并有针对性的创造出园林水景、盆栽莲花和碗莲等莲花造景。同时，生产性活动逐步具有***性，制作出年画、剪纸等民间工艺，莲子剥壳去皮机，并出现了“观莲节”等民俗活动。
莲文化逐渐超越了单纯的植物性，而成为一种精神文化的载体，在给人们带来感观层面的审美与愉悦的同时，更多的是精神层面的寄托与满足。
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