作为一枚懒人吃货,此生梦想就是躺在沙发吃遍天下美食。说起美食,台湾小吃在小编心目中的位置可谓首屈一指。
虽然没办法马上坐飞机到台湾品尝,但是没关系,现在我们有更快的方法,可以坐在家里品尝台湾的小吃不是!说起台湾美食,作为一名吃货,今天要给各位安利一款台湾夜市明星款小吃——香酥牛奶棒。不只是台湾当地人才知道的特色小吃,并且近在大陆也特别火热。世界那么大我想去看看,钱包那么小,那去不了,去不了台湾 ,吃不到美食怎么办?各位吃货别担心。味之旗餐饮公司隆重推出这款香酥牛奶棒。外焦里嫩口感微微甜,甜而不腻,百吃不厌!!!
降低***风险,锁定全城客源:
1、小:小本***,风险易控,总部充分考虑创业者的***风险,精心组合产品,万元即可创业,降低经营风险。
2、简:无需经验,人人可为。整店输出,1-2人轻松开店,无需基础,免费开店培训指导,3天学会,开店快,回本快。
香酥牛奶棒
美味萦绕舌尖,俘获万千吃货
美味商机,先得
空白区域拟招募1000家合伙人
零加盟费,免费培训,无需大厨,无需经验,简单易学,整店输出,口味多样,区域保护,年年热赚!
2019年香酥牛奶棒火爆来袭,各商家纷纷磨拳擦掌准备大干一番,怎么才能做出好吃的香酥牛奶棒呢,什么样的香酥牛奶棒才算是正宗的呢
香酥牛奶棒关键几点就是
1、 选面,应选择高品质的高筋粉和低筋粉混合均匀作为香酥牛奶棒的基础原料
2、 酵母,改良剂,作为面点师应该清楚这两款辅料的***
3、 黄油和酥片是这款产品贵的原料,占到成本的一大半,建议这两款原料可以选择河南味之旗餐饮的原料
4、 盐,本身是很常见的原料,但是添加盐的时间很重要,直接影响产品的口感
5、 炼乳,炼乳是很多糕点师忽略的产品,这个也非常必要
6、 开酥方式是手工开酥和机器开酥根据生意好坏可以选择合适的机器
7、 烤制过程温度很讲究,需要170度烤8到10分钟,才能做到外酥里嫩
味之旗香酥牛奶棒的做法
1、高筋面粉低筋面28比例加入白糖、酵母粉、炼乳、黄油、食用盐、牛奶、鸡蛋均匀搅拌
2、放入打面机中打成光滑的面团
3、将面团放入冰箱冷冻一个小时
4、取出面团,包入甜酥片油‘然后将面团压成厚1.5公分的面饼
5、把面饼放冰箱冷冻一个小时
6、取出面饼切成长12公分、宽两公分、高1.5公分的长条状
7、将切好的饼胚放入发酵箱中(温度35℃,湿度80)发酵50分钟
8、取出发酵好的饼胚放入烤箱中(温度165℃)烤5分钟
这样外酥里嫩,香甜可口的香酥牛奶棒就做好了,如有不懂的地方可以咨询味之旗李经理,本人会热心为大家解答问题,本公司为了方便大家,也推出了香酥牛奶棒半成品饼胚
民以食为天,食品是一个亘古不变的话题。在这个经济不景气的年代唯有创新才是王道,小吃行业也是如此。从14年的大鱿鱼到15年的脆皮玉米再到16年的老长沙大香肠不少商家从中牟取暴利,然而这几种产品都是有我公司(河南味之旗餐饮管理有限公司)推出的产品,那么2019年有什么火爆的项目呢?
味之旗隆重推出一款经典小吃——香酥牛奶棒