碳酸钠是要的化工原料之一，广泛应用于轻工日化、建材、化学工业、食品工业、冶金、纺织、石油、等领域， 用作制造其他***的原料、清洗剂、洗涤剂，也用于照相术和分析领域。其次是冶金、纺织、石油及其它工业。玻璃工业是纯碱的大消费部门，每吨玻璃消耗纯碱0.2吨。在工业用纯碱中，主要是轻工、建材、化学工业，约占2/3:其次是冶金、纺织、石油及其他工业。
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食碱有较强的脱脂作用，可以去掉油发干货原料上的多余油脂。
在炒牛肉的时候，掌握不好火候很容易炒过火，肉会炒干，不好吃，纯碱（碳酸钠）整车优惠，那是因为牛肉的纤维很小不容易保护水分，本溪纯碱（碳酸钠），加一点碱在里面，搅拌均匀，在加淀粉搅拌均匀，纯碱（碳酸钠）现货销售，再炒水分就不容易流失，肉就会保持很嫩。
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溶解性碳酸钠易溶于水和甘油。20℃时每一百克水能溶解20克碳酸钠，35.4℃时溶解度大，100克水中可溶解49.7克碳酸钠，纯碱（碳酸钠）价格，微溶于无水乙醇。
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