冷库的总体布局包括平面布置和立体布置两部分。
1、平面布置首先要符合制冷工艺的要求和物流进出库的方便,尤其是冷却间的布置一定要服从生产的流程,尽可能为生产流水线创造方便条件。对于有异味和残次食品,可为其设置专门库房,分开布置。对同时有冷却物冷藏间和冷藏间的冷库平面布置,要明确划分冷热区,即高温库区与低温库区在温差较大的区域,应设置穿堂或于库门处设置回笼间,这样既可方便制冷系统管道的布置、减少耗冷量和隔热工程量,又能避免热货进库时容易出现的器物现象。分发间、穿堂、电梯、楼梯间的布置,门口的大小、位置、数量和月台连接要满足使用的需要和便利。
2、立体布置一般应考虑两个方面的问题。在多层冷库中,同一楼层内应尽量布置同一温度的库房,定制冷冻库公司,在以冷藏物为主的冷库中,可把冷却物冷藏间布置在地下室,这样可以简化地墙隔热层施工。同温度库房的间隔墙体及上下楼层间的楼板可不设隔热层。但对于某些生产性冷库,如进出库频繁,定制冷冻库价格,库存量变化大,定制冷冻库,温度不易稳定的库,可考虑在某些层设置适宜额隔热层。在设计多层冷库时,另一个需要考虑的是垂直运输量的计算。
根据温度来划分冷库,定制冷冻库报价,分为保鲜冷库、阴凉库、低温冷藏库、速冻库等等。
保鲜冷库温度主要在-5℃~5℃之间,可用于日常果蔬、干鲜类食品、花卉、冷鲜肉的低温保鲜。阴凉库的库温通常在10~25℃,较普通冷库没有太过严格的密封保温要求,适合对温度不是非常高的用户,比如用纸质包装箱包装的干性食品,或者一些塑料密封包装的茶叶等。我们常说的低温冷藏库,还有一种的说法,叫做冷藏间,温度通常在-15~-25℃。而速冻库,多用于对物品中心温度有更高要求的一些食品,通常都在-35℃以下。
冷库的***
一、冷库地面***,一般小型装配式冷库的地面使用保温板,使用冷库时应防止地面存有大量的冰和水,如果有冰,清理时切不可使用硬物敲打,损坏地面。
二、冷库密封部位***,由于装配式冷库是由若干块保温板拼而成,因此板之间存在一定的缝隙,施工中这些缝隙会用密封胶密封,防止空气和水分进入。所以在使用中对一些密封失效的部位及时修补。
三、冷库安装完毕或长期停用后再次使用,降温的速度要合理:每天控制在8-10℃为宜,在0℃时应保持一段时间。
四、冷库库板***,注意使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划。因为可以造成库板的凹陷和锈蚀,严重的会使库体局部保温性能降低。
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