甜品店的装修和布局
1、甜品店的内外装饰 a、甜品店外观设计 b、甜品店内部装潢
2、甜品店内部空间设计 a、内部空间设计的程序 b、外卖式甜品店的内部空间设计 c、外卖式甜品店甜品陈列方法 d、就餐式甜品店的内部空间设计 3、甜品店形态设计 a、甜品店形态的选择 b、甜品店设计要活用行业的特性
4、甜品店的氛围营造 a、室内光线照明 b、音乐设计 c、通风调温 d、气味
甜品糖水店经营要素
甜品糖水店经营要素：
一、调整店面营业时间：观察店面现行营业时间，分析整个营业过程中，那个时段没有被充分利用，从而进行调整;
二、点餐员和收银员的口头促销工作
1、点餐员至关重要，她们决定着每天产品的销售情况，在顾客所点购的产品过程中，充当了一个导购的角色，这个过程中进行促销可以说是也是的时机，当顾客漏点了整个产品结构中的某类产品时，甜品 培训，员工可以适时的进行推销
三、在高峰期时留住顾客：
在高峰期时，甜品培训，服务员要时刻进行餐厅巡视的工作，多观察、多说话;热情***每一位顾客
四、下午低峰期时段：
目前下午低峰期时段没有顾客的情况很普遍，这也是中式快餐的一个弊端现象，整体的产品结构制约着下午这段时间的销售，甜品店培训，同时，下午中式快餐没有生意已经成为了一个不成文的规定和习惯;
慕斯蛋糕早出现在美食之都—巴黎。 大师们在奶油中加入起稳定作用和能够改善结构、口感和风味的各种辅料，甜品培训班，使之在外型、色泽、结构和口味上变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用回味无穷，成为蛋糕中的。
它的出现符合了人们追求精致、时尚， 崇尚自然健康的生活理念，满足了人们不断对蛋糕制作提出的新要求。
慕斯蛋糕也给了大师们一个更大的空间。大师们通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活感悟和艺术灵感。在西点世界杯上， 制作慕斯蛋糕的比赛历来都十分激烈， 其水准也反映出了大师们的真正功底和世界蛋糕发展的趋
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