鱼饭作为一种全新的饮食概念，适应了当下快节奏的生活方式，弥补人们闲暇和购物消费碎片时间的空缺，凭借“一个人也可以畅快吃烤鱼”的品牌理念，在激烈的市场竞争中迅速走红，越做越大。
烤鱼饭实行“小而美”的时尚轻食模式，将烤鱼的出品做小，按份卖鱼，快速出餐，免去高峰期客户等餐时间，热气腾腾的鱼肉厚实香嫩，烤鱼的美味搭配一碗米饭可以说非常满足了。
烤鱼饭制作流程
单品小而精，性价比、单人多人均可选；2、操作简单、标准化流程，出餐快、翻台高；3、口味多样化，无骨无刺，男女老少皆宜。先将鱼清洗干净，在鱼肉每隔1厘米划0.5厘米的一字刀，清水泡净，清洗干净挤水，加入腌料腌制17分钟后备用。烤鱼机预热10分钟，把鱼放进去烤8分钟即可，配料在放入盐的水中焯熟后放在烤鱼器皿中即可。鱼烤好后摆在盛器中撒上花生碎。按照150克鱼肉加入烤鱼汁280克。***后撒入香葱、白芝麻即可食用；
烤鱼饭加盟有何优势
烤鱼饭是一种比较新颖的美食，深受大家的追捧。烤鱼饭加盟在***近几年更是十分火爆，这是因为创业者们都看到了其中的商机，因此便纷纷想要加入其中。烤鱼饭加盟哪个好？这是很多创业者心中的疑问
在餐饮市场中，烤鱼的美味是公认的，而且深受消费者的喜爱，如果能够在此基础上进一步延伸带来另一种别样的美味，更能吸引消费者的眼球。烤鱼饭正是借助这种创新模式发展而来的经典品牌，它有着***的工艺和操作方法，能够帮助加盟商开拓更加广阔的市场，带来大的致富商机。
