在饼坯上撒一层白芝麻。
双手蘸水，继续边压边抻，使饼坯变为长30厘米、厚0.3厘米的椭圆形
开始烤制
将炉内温度调至170℃，取下饼坯，在三秒内贴在炉壁上，定时烤3分钟。用测温枪量一下，锅盔做法，炉内温度要达到170℃。将饼贴在炉壁上。定时烤制3分钟
用夹子取下烧饼，锅盔饼，放在热石子上，置于保温灯下15秒，再将其装入纸袋递给客人。夹出烤好的烧饼。
让这个地方传统小吃***锅盔，在***遍地开花，锅盔，一夜之间风靡小吃界。如此火爆让***人们蠢蠢欲动，都想加盟一家荆州***锅盔店来坐等收益。荆州***锅盔加盟费并不高，是个***小风险低的生意。荆州***锅盔能轻松人们的味蕾，又能俘获食客的胃，这与馅料也有很大的关系。加盟荆州***锅盔是一个很多人青睐的品牌，同时也是很多创业***者加盟的优选项目。
伴随着城市化进程的推进，越来越多的传统小吃从街边店进驻购物中心。相比街边店的小吃摊位，商场内的小吃店环境明亮、干净卫生，荆州锅盔，饼类食品中，锅盔占据了重要的一席之地。什么叫“锅盔”？简单来说，就是一种烧烤出来的饼子。而“锅魁”，则是锅盔的另一种叫法而已。锅盔这个名字，听起来就分量十足。不过，它和馍、馕、烧饼……好像长得都一样啊！你是不是也傻傻分不清楚？追溯源头，他们算是“同根生”，都由面团而来。
荆州锅盔-锅盔饼-严记锅盔(优质商家)由荆州区严记锅盔店提供。荆州区严记锅盔店（）在面粉这一领域倾注了无限的热忱和热情，严记锅盔一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：严经理。