压面机***方法?
1、压面机是加工面片、面条、挂面的。压面机出厂时并未加润滑油，因此在安装试机前必须检查各部油孔是否畅通，加油后方可开动，开机后必须空转10分左右，再检查各部位螺栓、齿轮、链条是否有动，齿轮齿合是否合理。调整后方可压面。链轮上链条不可过紧或过松，链条松紧度一般在3mm左右。
2、出面条的好坏，***在于拌面和面粉的质量，所以在拌面时要注意加水适当。一般冬季加水28%，夏季25%，拌面时间一般10分左右。
3、在压面中发现面片两边厚薄不匀，调整压辊两侧墙板上的手轮，调整到厚薄一致，厚度达到要求时，锁紧手轮上的紧固螺母。
4、严防铁器货其它较硬杂志混入面粉中，压面机，以免造成损坏机件。
5、发现有面棍粘辊现象，是松动造成的，应马上拧紧上的螺钉，使与面辊紧密结合。
6、经常保持清洁卫生，油孔畅通，每班加油。下班后应立即清除与面梳上的余面，以防余面干硬，损坏机件。
7、更换切面到时必须停机。切面刀刀架油孔加润滑油，表面加注食用油。
压面机操作规程
压面机操作规程
一、压面机的使用和保管必须责任到人，专人、专用、专管。
二、使用人员上岗前，必须熟练掌握和学习压面机的性能、型号、核实工作效率和使用方法及出现各种问题能及时排除。
三、操作人员必须按标准规范进行操作，要把安全放在首位，操作人员必须穿工作衣，戴工作帽，女l同志必须把辫子放入帽内。
四、爱护设备，经常进行维护、清洗，***l大限度地发挥该产品的用途。
五、l不用时除关掉压面机上的开关外，还必须断开总电源。
压面机是一种通过轧辊技术，是把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面的食品机械。压面机主要是由机架、传动部分、输送折叠部分、翻压部分等部件组成，具有传动平稳、噪音小等特点，操作简单，代替了繁重的手工操作，商用压面机，既省时又省力，卫生又安全。
压面机的维护***：
1、每次操作前，从加油点(产品上有标示)加注适量润滑油。
2、在使用观察中，压面机厂家，轧辊转速减慢(压面速度减慢)，不锈钢压面机，可拆掉左护罩检查普通V带的松紧及磨损情况，并及时调整或更换。
3、设备如果长时间停用，应在轧辊表面涂抹少量食用防止锈油。
4、压面机每次使用完后应认真进行清洁***，确保压面机的干净卫生，清理时禁止用锐器刮轧辊表面。
5、所有的维护和***工作都必须在切断电源的前提下进行。
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