多种经营满足不同顾客，.当你的单品做的很好，顾客盈门的时候，就可以考虑进入多种经营的
因为你的“爆款”单品引来了很多流量，吃肉夹馍就要配凉皮，吃辣椒炒肉也得配个清淡爽口的素菜吧。
这时候就可以根据顾客喜好来增加调整“辅助”类的单品，同时再推陈出新，迎合大部分顾客的喜好，进行品类和口味的调整。
很多小店扩张做大，一般都是在这个阶段才开始的。
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CY饼烤炉很特别，为保证其受热的均匀，上下都封口，只有在侧面有一个开口。刚出炉的CY饼两面有点鼓，正面黄如蟹壳，芝麻一层，咬一口，肉、油、芝麻、葱花的混合香气扑面而来，令人百吃不厌。用电烤箱来烤制CY饼，这样做到批量烤制，减少了顾客等待的时间.每天收入都能在1000以上，酸菜鸡技术培训免费学习选餐众，除去材料、人工、房租等费用，毛利润也能在40%左右.一天能卖四五百个CY饼，周末的时候能卖到800多个。高温将肉馅里的肥肉烤到流出油，这样的CY饼皮薄馅多，外酥里绵，鲜香味浓，轻咬一口，香味便滋溢而出。有专卖CY饼的，也有搭配餐众特色烧过面的的，有装修的比较精致的，一日三餐都可以吃到，也有只是几平方的小门店，
“一店多餐”的快餐店类型有哪些？直观地讲中式快餐店增加利润无非是从两个方面入手：一是提高快餐店顾客的人均消费额，另一方面则是提高快餐店的客流量。对于中式快餐店来说，顾客的人均消费水平在一定程度上是既定的，但快餐店的客流量却可以因餐厅有意识的疏导而大大提高---提高餐厅顾客的翻台率。黄焖鸡酸菜鸡毛利润50%
砂锅面毛利润70%
Cy饼毛利率50%
C茶毛利率70%
凉菜卤味毛利率60%
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