回忆读初中的时候，每天早上的早饭指都会是一碗热气腾腾的牛杂面，就着一碗襄阳老黄酒，那种滋味别提是多么的惬意。可能外地人很难想象，大部分襄阳人的早上都是在吃着一碗襄阳牛杂面中度过的，而且连吃几十年都不会生腻，换句话说，牛杂面的文化已经深入每个襄阳人的髓中去了，根深蒂固，如果去了外地一旦几天吃不上牛肉面，可能就会感觉浑身不自在。
在外地求学，每每想起家乡的面条，总是试图寻找一家哪怕是不那么正宗的襄阳牛杂面馆，可惜几年了，却一直无法如愿，有的时候很不能理解，为何如此让人身心愉悦的美食硬是得不到推广而走向全中国呢?
历经多年的时间里，牛杂面的配方，采各家面之长，牛杂面做法，加配秘配方，采用上好的中药香料，形成一整套规范严谨的制作程序。在生活质量不断提高的今天，人们不但注重饮食的口感，更注重饮食的营养健康，襄阳樊城牛杂面，富含高蛋白，营养丰富，绿色健康，补充***内所需的钙，正符合现代人对饮食的需求。 满足各个层次的人来消费。师傅指导培训，学员可以实地考察，品尝味道后再做决定，相识也是一种缘分，生意不成仁义在！
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