今天咱们来聊聊三色藜麦，所谓“三色”就是我们平时说的红藜、黑藜、白藜混在一起的颜色，目前市面上常见的藜麦颜色也就这三种，不过很多朋友都问过小藜，红藜麦的营养是不是比白藜麦要高呀？白藜麦是不是三种藜麦里好吃的呀？三色藜麦的营养是不是更呢？
大家都知道藜麦的营养价值很高，而“高蛋白”是藜麦的一个营养特性，很多人吃藜麦就是看中这一点。
2013年世界藜麦种植分布和主要种植区：
南美洲：安第斯山区，生产国为玻利维亚、厄瓜多尔和秘鲁。
北美洲：美国和加拿大的部分地区，少量。
欧洲：法国2010年大约种植面积300公顷。
澳洲：2010年开种植，少量。
亚洲：上世纪末在中国西藏等地区开始实验种植，2008年中国山西、印度开始实验大规模种植，2014年中国西北地区开始种植。截至2017年，我国的藜麦种植面积已经达到13.5万亩，主要种植地区有甘肃、青海、山西、云南和内蒙古。
定价1百元左右的藜麦产品，萧山区藜麦，面向礼品市场，***自然是“买的不吃，吃的不买”，下大力气做的包装精美（包装也是成本，还记得买椟还珠的故事吧），品牌故事也很感人，食用场景渲染到位，别说是1百元，定价再高也是有人买单的。
定价50元一斤的藜麦米，包装也很高大尚，不过这个定价的真实来源是背后的成本推动，因为这些高价产品也是前几年推广种植的时候从种植户手里高价收购的，但是市场认知跟不上种植规模的发展，造成高价库存无法消化。
藜麦属于藜科植物，藜科可食用的植物比较少见(***和甜菜是藜科)。我们日常食用的谷物粮食，小麦、稻米、玉米、大麦、高粱等基本都属于禾本科，大颗粒白藜麦供应商，藜麦营养和食用价值超过多数谷物，或许和它是独特的藜科植物有关。 藜麦被国际营养学家们称为丢失的远古"营养黄金"、"超级谷物"、"未来食品"，还被素食爱好者奉为"素食备受爱戴，是未来潜力的农作物之一。
需要注意的是，藜麦的营养特点之一是胚芽占比极高，具有营养活性，奇亚籽行情报价，这是很多谷物不具备。具备营养活性就是种子的胚芽、胚乳、种皮***结构完整新鲜，有萌发能力，种子内的酶一直保持活性，各类营养成份处于鲜的状态。由于藜麦营养活性强，成熟后，种子遇到下雨就会在穗上发芽，营养成份极大降低，失去营养活性。所以成熟期没有降雨，成熟后及时收获的藜麦，才能保持营养活性，营养成份也。另外，过多加工会损失藜麦珍贵的营养，为了保全更多营养，成品藜麦尽量减少深加工工序，直接食用籽粒。***后我们聊聊这三种藜麦的烹饪技巧，在烹饪时间上，白藜麦的时间比红黑藜麦都要短，因为没有种皮更容易熟，三种藜麦煮熟的标志都是“发芽”，也就是那一圈圈的白色“小虫”被煮出来的时候。
红藜麦营养价值(图)-奇亚籽行情报价-萧山区藜麦由东莞市万江汇吃美食品店提供。东莞市万江汇吃美食品店（xdi2016.）是一家从事“批发,零售：预包装食品,散装食品。”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“玻利维亚藜麦,墨西哥奇亚籽,加拿大野米。”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使汇吃在其它中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！