“竞争对手的进店数量”一定程度上可以比对反映出同类产品经营的适应性。如果竞争对手门头和橱窗、灯光都没有大问题，进店率却很低，那么实际上无形中已经给你敲了警钟：这条街针对目标消费群的适应性是否存在问题？当然，也可帮助你在后续该店铺的经营中，对比你自己的进店率，从而切实找到经营上的差距。
菜品是餐厅的根本，要想开好餐厅，一定要有能够战胜市场竞争的过硬菜品。七八年前，大家提起豫菜时的第1印象，就是黑乎乎、咸乎乎、油腻腻、平塌塌，粗枝大叶，卖相不佳。 如果要稳定客源，一定要让豫菜以全新的形象展示在世人面前。
还有很多比较冷门但是却在陕西人心中尤为重要的一天都不可或缺的美食。但是外省人可能很多都没有听过更别说吃过啦，今天小吃培训就给大家细细列举、陕西甄糕小编也是甄糕的爱好者，这个小吃真是出了陕西你看到就是奇迹了。一大锅的甄糕直接推车卖，推着锅锅里放着甄糕，就是到小吃了。口味偏甜小孩和老人特别受欢迎还记得小吃培训小编小时候上学就盼望周末可以吃上一份甄糕，伴着这样的期待一天天的长大。到现在也没吃腻，也没吃厌烦。
小吃培训还有一种是陕西人的米皮，凉皮在大家的视线中出现频繁，国内外都出名，但是米皮这个陕西的亲妹却一直被大家所冷漠了。其实也不怪食客只怪陕西人确实不太善于经商善于宣传可以说陕西的这些个小吃美食真正带出省门的 大部分都不是我们本地人。米皮做为凉皮的亲姐妹为何你却被大众所冷漠。米皮由大米制作更适合老人和孩子，天然的原材料吃起来也不会有口感发硬，绵软可口，红而不辣、色泽好看。
