对于辣椒香菇酱的原材料，要求当然是很高的，发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。
而泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中，把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中。如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可。
一般在超市买的面酱在加热后口感发涩，临沂辣椒香菇酱，只要加水多煮一会儿就会好多了，一般大概要煮20-30分钟。
自己怎么制作香菇酱
要制作辣椒香菇酱的话，要先把香菇洗干净，去蒂备用，辣椒香菇酱联系方式，然后需要把香菇切成1厘米见方的方块，接着需要把葱姜蒜、干辣椒切成末。
在锅中多放油，然后把切好的干红辣椒末放入热油中，注意要小火炒出红油；接着再加入刚刚切好的葱姜末，蒜末可以先放一半，混合炒出香味；再加入切好的香菇丁，辣椒香菇酱价格，再慢慢翻炒，中间需要加入些许酱油和海天蚝油，目的是为了提鲜。
待香菇炒到变软后，再加入1勺豆瓣酱、2大勺海天黄豆酱，接着保持小火，辣椒香菇酱价格，期间要不断翻炒搅拌，等汤汁慢慢变浓时，需要再加入一些海天蚝油，五香粉和少许糖调味。
在制作辣椒香菇酱的时候，把准备好的面酱或者黄豆酱，加适量清水调匀，然后在锅中放油加热以后，把酱倒入锅中，炒至15分钟左右，随后放入炒好的花生米，切好的春笋和豆干以及香菇丁和肉末。
再加入味精和食用原快速调匀，放入辣油用小火慢慢煮十分钟左右，锅中的香菇酱就能做好，降温以后装瓶密封冷藏保存就可以。
喜欢吃辣的可以多放几个干辣椒和郫县豆瓣酱，不喜欢吃辣的，可以多放黄豆酱，少放点郫县豆瓣酱。
辣椒香菇酱联系方式-临沂辣椒香菇酱-沂水盛华食品(查看)由沂水盛华食品有限公司提供。沂水盛华食品有限公司（）在调味酱这一领域倾注了无限的热忱和热情，盛华食品一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：贺可华。同时本公司（）还是从事辣椒酱，牛肉酱，香菇酱的厂家，欢迎来电咨询。
