熏烟炉的介绍烟雾发生器是烟熏炉的主要部件之一，所利用的发烟材料就是日常的木料，兔肉蒸汽加热烟熏炉制造商，木料在不完全燃烧下产生烟雾。烟雾的浓度、温度、湿度都会对烟熏效果产生影响。，但是烟雾中含有一些致***物质：如酚类、有机酸‘等化学物质。1.烟雾中含有酚类、醇类、有机酸、羰基化合物、烃类（烃类中的苯并芘具有强烈致***作用）。2.烟雾的浓度、温度、湿度、流速都对烟熏效果有影响。湿度过低，会使肉品表面迅速形成一层“干膜”，这样不利于烟熏成分的渗透。
华康烟熏炉的产品优势
1.华康烟熏炉是在引进、消化德国同类产品技术基础上研发出的新一代产品，具有耗能低和温升快等优点。
2.设计采用德国循环风机叶轮，循环风道结构，有效提高风速25%，风速更均匀，箱体内温度差更小，更大限度地保证箱体内部各点气流状态的一致性。
3.采用U型蒸汽热交换器结构，提高换热面积70%，加快升温速度，保证产品温升快和受热一致性。
4.具有温气强排功能功，保证产品干燥均匀性，加快产品干燥进程，缩短加工时间。
5.采用双速循环风机及1台双速强排风机，每台风机功率仅为0.9/3KW，有效降低电功耗30%。风机电机两端轴承装有加油嘴。
6.采用气控先导阀控制蒸汽流量，蒸汽气动阀采用不锈钢材质，温度控制，稳定，兔肉蒸汽加热烟熏炉，运行可靠。
7.箱体内外壁由SUS304优质不锈钢制造，
8.设备采用优质密封条，密封好，无漏汽漏烟。
9.设备采用耐高温矿岩棉作箱体保温材料，厚度60mm，保温严密，外形平整。门把手数控机床制造，密封条是单独开模制造，密封性超好。
10烟薰炉配置下进烟结构，兔肉蒸汽加热烟熏炉厂家，并设有烟量可调风门；烟道管路短，污染少，拆洗方便。发烟器由SUS304优质不锈钢。可根据不同的工艺要求修改设定参数，选择设定程序，实现自动控制兔肉蒸汽加热烟熏炉
羰基化合物同氨基酸反应形成褐色物质，酚有机酸对色泽的形成也有协同作用。酚类具有强烈的***化和杀菌作用；有机酸、羰基化合物和醇也有一定的杀菌作用，这些物质使烟熏香味料对食品具有良好的防腐保鲜作用。烟熏香味料符合中华人民共和国轻工部行业标准QB1122－91和JECFA （联合国粮农***、世界卫生***联合食品添加剂******会）1988 年公布的烟熏香味料标准。本品不含3，4－苯并芘。
