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新野县金土地蔬菜***社主要种植品种:甘蓝，白菜，莴笋，洋葱，大葱，土豆，西兰花，有机花，蔬菜***，花菜，芹菜，黄瓜，冬瓜，南瓜 等，新野县金土地蔬菜***社是一家集蔬菜种植、购销，农资销售，农业技术指导为一体的综合性农业服务公司。欢迎您来电咨询！

包菜洗净撕成小块后，清洗后要尽量控干水分，避免炒菜的时候水分太多影响味道，追求更好的口感可以去菜梗，只保留包菜叶更容易入味。

除了用手撕之外，我们还可以对包菜进行预处理。家庭炒菜由于锅子较小，包菜叶片太大，很难炒匀。

因此我们把包菜和盐按照大约100g比3g的比例放在袋子或盒子里摇匀，提前腌制，或按个人情况和日常经验添加。不断摇晃大约3到5分钟。

提 前 腌 制 的 好 处：

一是让包菜提前入味，包菜分量也会变小一些；

二是可以缩短烹饪时间，减少水分不会让菜变软；

三是稍微腌过的包菜吃起来更甜。

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花菜不能先焯水，焯水后会变软塌，不香脆。

花菜入锅后不要放水，要先煸炒至干爽，是花菜香脆好吃***关键一步。

在制作干煸花菜时先放盐，花菜里的菜汁浸出后容易糊锅，而且花菜颜色发黑，给别人蔬菜***批发，因此要***后放盐调味。

新野县金土地蔬菜***社主要种植品种:甘蓝，白菜，莴笋，洋葱，大葱，土豆，西兰花，有机花，花菜，芹菜，黄瓜，冬瓜，南瓜 等，给别人蔬菜***电话，新野县金土地蔬菜***社是一家集蔬菜种植、购销，给别人蔬菜***联系方式，农资销售的公司，近些年来我们加大了对自身***的建设，筑巢引凤，培养和储备了一批管理、技术人才，以科学的管理模式，为公司的稳健发展奠定了坚实的基础。欢迎各界朋友来电咨询！

花椰菜富含膳食纤维、蛋白质、***、脂肪、碳水化合物及矿物质等。其中胡萝卜素含量是大白菜的 8 倍，*** B2 的含量是大白菜的 2 倍。钙含量较高，堪与牛奶中的钙含量媲美。是含有类黄酮的食物之一。含有一种剂异硫***酸盐化合物。因此花椰菜的食用价值和***功能都非常高。

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