常见新式月饼加工------永丰源为您总结
***月饼加工：这是前年才出现的功能月饼，有人参月饼、钙质月饼、药膳月饼、含碘月饼等。
象形月饼加工：过去称猪仔饼，馅料较硬，多为儿童之食；外观生动，是孩子们的新宠。
黄金奶油月饼：饼皮奶油味十足，色泽呈黄金色，口感***。
迷你月饼：主要形状小巧玲珑，制法精致考究。
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广式月饼加工与京式月饼------------永丰源为您总结
先讲讲广式月饼加工，是现阶段较大的类别月饼，它始于广东省及周边城市，现阶段已时兴于中国各省，其特性是薄皮、馅大，一般皮馅之比2：8，皮馅的油含水量高过其他类，吃起來口味绵软、细嫩，表层光泽度突显。
次之是京式月饼加工，始于津冀及周边城市，关键特性是糖度及皮馅比适度，通常皮馅之比4：6，以馅的独特特色美食主导，口味脆松。
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月饼加工的热量含量------永丰源为您总结
热量含量：1个双黄莲蓉月饼加工=1碟粟米肉粒饭 1碗罗宋汤 1杯冻奶茶。
tips：1个双黄莲蓉月饼(约180克)带有高达hg700热量发热量，通常***每日必须摄入2500至2300热量，1个双黄莲蓉月饼所出示的发热量早已相同或超出一餐工作餐的必须了。因此比较喜欢吃月饼的朋友们留意了，吃了1个双黄莲蓉月饼就请别吃正餐肉类食品，填补某些蔬菜水果就可以了。
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