豆芽机-四季阳光机械-自动淋水豆芽机

豆芽是生活中人们常吃的一种菜品，但是随着毒豆芽的出现，人们越来越不敢直接购买市场出售的豆芽回家食用了，于是想自己在家发豆芽的人数也明显增多，但是有些人根本不会发豆芽，其实自家发豆芽一点也难。

自家如何发豆芽？

自家发豆芽的材料：

在自己家中发豆芽时，首先要准备好豆子，黄豆或者绿豆都可以，再就是准备适量的清水，另外还要准备一个塑料筛，再就是一块干净的布。

自家发豆芽的具体做法：

1、把准备好的豆子放在清水中浸泡，浸泡发时间不能低于十八个小时，而且在浸泡的过程中要的换水多次。

2、把准备好的布弄湿，铺在塑料筛的底部上。把豆子放在上面，然后在豆子的上层再盖一块深色的布，不能让豆子***，做好以后再往豆子上洒一些清水。

3、准备一个盘子或者其他东西，自动控温豆芽机，把装有豆子的塑料筛支起来，这样才能保证豆子吸收到新鲜的空气。

4、做好这一切以后在豆子的上层表现压一个***的物品，木板就可以，然后豆子就开始发芽了，在慢慢发芽的过程中，需要浇水多次，每天浇水三到五次效果好。

5、盖在豆子表面的布要每天清洗一次，洗好以后吸足水分盖在豆子上，过一个星期左右，豆芽就能长到手指那么长，这时就可以收取，直接洗净以后炒制成菜品了。

辨别毒豆芽的小方法。

　　一是看豆芽秆：自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白，而用化肥浸泡过的豆芽、毒豆芽非1法使用的添加剂菜，芽秆粗壮发水，色泽灰白。

　　二是看豆芽根：自然培育的豆芽菜，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽菜，根短、少根或无根。

　　三是看豆粒豆皮：自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。同样，正常的豆皮应该是绿色的，而被***激1素的豆芽豆皮会发黑或偏棕色。

　　四是看折断：豆芽秆的断面是否有水分冒出，无水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是用化肥浸泡过的豆芽。

我公司豆芽机生产的豆芽是绿色无公害食品，符合人们健康生活理念。

在豆类发芽过程中，其储存的营养物质，如蛋白质、淀粉、脂肪等，会被降解为氨基酸等小分子成分，更易于***消化吸收。

　　而对于黄豆芽而言，自动淋水豆芽机，大豆中的抗营养因子，如胰蛋白酶***剂、凝集素、植酸等，在发芽后得到克服和改进，如植酸在植酸酶的作用下降解，省力豆芽机，而释放螯合的钙、磷、铁和锌等矿物质元素，使得豆芽营养成分的生物利用率显著提高。

　　大豆中的胀气因子（如棉籽糖、鼠李糖和水苏糖等寡糖）在发芽过程中急剧下降，大大减轻了肠胃胀气问题。

　　除此之外，大豆发芽过程中，γ－氨基丁酸（一种脑***递质）、大豆异黄酮等功能性因子含量也得到提高。

　　有些人认为豆芽两头口感不好，吃豆芽时只吃中间白嫩的部分，或者烹调前花大量功夫把豆芽两头一点点去掉。其实，豆芽中营养***丰富的不是白嫩的部分，而是***的那头，另一头的芽根则富含纤维素。豆芽中纤维素和水分含量比较高，有利于******。

　　我们在购买豆芽时，豆芽机，要警惕那些卖相过好、不长根须、颜色鲜嫩的豆芽。

　　在烹调方式上，豆芽可凉拌、清炒、做汤、和肉类一起炖煮等。如清炒绿豆芽时，除了少油少盐，下锅后迅速翻炒，适当加点醋，既保存了水分和***Ｃ，又保证口感清脆爽口。