餐饮服务，是指通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品和消费场所及设施的服务活动。从含义上看，“即时制作加工”、“商业销售”和“服务性劳动”三者是相互关联的，缺一不可，它既向消费者提供“食品”，同时又提供“消费场所及设施”，否则就不具备“餐饮服务”的构成要件。
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***对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。并按照第1百二十二条:违反本***定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，由县级以上市场监督管理部门没收不合法所得、不合法生产经营的食品、用于不合法生产经营的工具、设备、原料等物品；不合法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。
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小证，指“三小”***，分别指小餐饮小作坊和小摊点，管3年的，只要饭店，酒店，食品经营许可证办理，包子铺，羊汤馆经营面积不到50平米，就可申请小餐饮证。2015年办理证时，各是各的，食品经营许可证办理哪家好，现在把食品生产环节，流通环节和餐饮环节统一了，统称为食品经营。
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