本机设计出汤形式有三鲜锅、红油锅、三鲜与红油***锅，如果有大小锅要求，可需在订购时说明；
为了方便客户的工艺需求，本机预留特殊锅底按钮，譬如单独设置清真锅按扭或其它特色锅底，同时为了方便客户添加鸡油或花椒油，本机独特设计小料计量装置，操作更加方便快捷。
主要技术参数：
整机功率：8.5KW
加热功率：8KW(可选配)
料仓容积：100L
出料速度：4锅/分钟
加热温度：80-95℃
气压要求：0.5Mpa
压缩机容积：18L
电源标准：三相380V 50HZ（三相五线制）
材料标准：
整机材质：304不锈钢材质
电气原件品牌：正泰
触摸屏及PLC品牌：施耐德
厨房设计决定厨房工作环境质量
由于厨房特定的工作环境，加上我国现有的思维理念，特别一些中小饭店，煲汤炉报价，厨房的工作环境不尽人意。厨师在烟熏火燎、高温、噪音的环境中工作，汗流浃背，势必影响工作效率与身心健康，也难以拴心留人。假日旅馆集团创始人凯蒙威尔逊说过，没有满意的员工，就没有满意的顾客；没有使员工满意的工作场所，也就没有使顾客满意的享受环境。创造空气清新，操作方便，安全舒适的厨房工作环境，可以大大提高厨房员工工作效率。也与经营者利益是一致的。创造良好厨房工作环境，与创造效益是一致的。设计人员也要从设计理念，煲汤炉厂家，设计技巧上优化设计方案。充分考虑各种因素，计算各种参数，在确保厨房设计科学合理，各工种协调配合便捷，设备***，操作使用方便的前提下，还要对通风排烟、降温减噪、采光照明、卫生清洁方便等方面设计到位。认识不到位，设计就不到位，恶劣的环境就会影响工作和效益。眼前少花了钱，以后改造，就要承担设计、拆除、再建以致停业的费用。
商用电磁炉顾名思义指的是应用在商业厨房的电磁炉，通过螺旋状的磁感应圈，形成高频交变磁场，当磁场内的磁力线通过金属器皿（导磁又称导电材料）加热部位金属体内产生交变的电流（即涡流），煲汤炉，涡流使锅具铁分子高速无规则运动，煲汤炉出售，自动加汤机、自动调汤底料，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，从而将电能转换为热能，自动加汤机，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。
钜兆厨房智能化设备全部采用不锈钢和工业塑料制作，产品所有部件均为定制化设计和生产，所有电子器件均采用进口或由国内知名厂家提供。钜兆商用电磁炉拥有多项***发明专利，电磁感应加热技术处于国内***水平。
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