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3.清洗油烟净化器。厨房排烟系统的通风效果主要还受到油烟净化器的影响。净化器长时间使用过后，智能寖鸡炉，内部的极板和过滤网上都会积有大量油污，油烟净化效果变差。有数据表明，80%左右的厨房排烟不畅，都是由于长期不重视对油烟净化器内置过滤网的清洁。油烟净化器分多种类型，先用高清洗剂浸泡，再根据不同类型净化器结合清洗机进行清洗。
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商用电磁炉零部件（比如：IGBT、线盘、电容、整流器、控制芯片、功率板）的质量较差，就会出现功率不足的情况，但仍然很费电；像老化了的电冰箱，制冷能力差了，但比新的冰箱还耗电是一个道理；随着时间的推移，商用电磁炉的功率还会减少。
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有的排烟管道口比较窄小，技术人员无法进入管道内作业，为了避免管道内的油烟留下隐患，很多公司通常会利用机械设备将管道开孔并进行清洁。这种方法比较简单也很干净，有的管道本身比较复杂的，人工清洗可能会留下死角。
选用设备开孔清洗需要注意的就是对开孔处的密封处理，否则出现漏油现象，会留下安全隐患。
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