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煮老陈皮之前，先用温水洗一次，然后用武火煮。烧开水后，再煮10到15分钟。煮后味道醇厚甘甜，尤其是煮老陈皮时，药味浓郁，木香微。

由于古树陈皮中的黄酮类化合物随着年龄的增加而增加，所以古树陈皮和***的香气随着时间的变化而明显。

随着老化时间的延长，三种主要活性物质(挥发油、多糖、黄酮)发生动态变化:

首先，小分子挥发油的成分会减少，而大分子挥发油的成分会相对增加，著成臻皮陈皮十年，所以气体越优雅，产品越醇香。

第二，由于糖酵解和糖类的转化，在前五年，特别是在三年的陈酿期，有一个明显的酸化过程，然后可能转化为酯，因此香气更加精炼，品质更加醇厚。

第三，黄酮类化合物有相对增加的趋势。

每一棵新老桔皮都需要岁月的沉淀，每一棵老桔皮都要接受岁月的洗礼。就像添加一棵老树和陈皮十次，注重右l生产高l端补品，臻皮陈皮十年，精心呵护每棵老树和陈皮；岁月漫长，品尝陈年陈皮，品尝生活的方方面面。

据史料记载，早在古代，就有陈皮的相关记载。传说在桂丰、牛骨岭和窦固山，形成了三座山峰和一个湖泊。这是陈皮在历******次出现。在古代，仙鹭带来橘子和橘子，这在当时被记录在《神农本草经》。“陈皮是***气虚的一大胜利。在东方吃橘子比在西方吃要好。***好有陈九。”这是陈皮发展******次被写进***书籍，并在《神农本草经》年被列为上品。公元205年至公元210年间，“医圣”张仲景在他的书《伤l寒杂病论》中也提到陈皮是一种***，它具有******、化痰健脾***、止渴的***。直到公元1050 -1058年，宋帝国卫生局编制《太平惠民和剂局方》时，才提到以陈皮为主要成分的二陈汤，这才真正提升了陈皮的***。此外，在《纲目拾遗》、《本草求原》和《四川中药志》中也有记载，陈皮不仅可以******，还可以***。今天，陈皮还可以保护心脏血液l管系统、呼吸系统和消化系统。因此，陈皮是一种很好的天然血管维持***品。它对多种现代慢性***有很好的调理作用。

陈皮泡水喝的***1、帮助消l化：陈皮泡水喝具有促消l化、增加食欲的***，因为陈皮含有类柠檬苦l素，这种类柠檬苦l素味有助于促进肠道的蠕动，进而促进消l化。2、增加食欲：陈皮含有挥发油、橙皮甙、***B、C等成分，所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消l化液的分泌，排除积气，增加食欲。3、祛痰止l咳：陈皮泡水喝具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的***，适合胃部胀满、消l化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。4、消除积气：陈皮泡水喝具有消除肠道积气的***，对胃肠道平滑肌有温和的刺激作用，能促进消l化液的分泌和消除肠道积气。