东城蔬菜配送-花觅供应链-蔬菜配送

采购渠道有哪些？先阶段采购渠道模式有3种，分比为：自采、供应商供货和产地直供。

自采：使用自采的采购情景一般是生鲜配送公司选择附近的批发市场或者农保市场进行食材采购。食材采购的价格主要为当天的市价为准。

优点：自采的价格相对公正性一些。生鲜食材的价格会随着质量、新鲜度、品种、种殖方法和规格有所变动，一般企业采购为求到更适合的价格，会有一个采购员负责议价，一名采购员负责管理金额支出及账目登记，保证价格公正。

缺点：农贸市场在食材的数量上会相对较少，如果企业订单单个品质的需求量大农贸市场就很有可能不能满足订单需求，出现供不应求的情况。部分采购员还会出现吃回扣的情况。

供应商供货：这个是现在生鲜配送企业的采购模式，企业或采购员和供应商签订一定期限的供货合同协议。

优点：方面采购人员采购，供货商直接供货能提高采购效率，降低人力成本与采购成本，还能避免采购人员持回扣的情况。

缺点：不同于自采的货比三家，食材价格不一定占优势，加上大多数生鲜配送企业缺少验货与清点人员不能及时发现商品数量与质量问题，造成损失。

产地直供：是由生产者直接为生鲜配送企业提供食材，但是现在只有少部分企业能和生产基地合作，不具备产地直供条件。

优点：原有的采购流程是要从产地、一级销地、二级销地、一级批发市场、二级批发市场、农贸市场再到用户，餐厅蔬菜配送，直接从产地采购可以直接省去中间环节，提***率降低成本。

缺点：一般基地商品品种较为单一，小型生鲜配送企业一般不能达到基地配送量。

生鲜配送企业可以根据自身的规模和需求选择食材采购方式，并严格管理才能为企业带来更好的发展与更大的收益。

在快节奏的生活环境影响下，人们对效率的追求也越来越高。对时间观念也是越来越重视，生鲜配送企业在发展的过程中也是一直把流程效率与配送时间放在企业发展的位。不管是对企业还是个人来说，***的生活方式和工作模式能更有效的利用时间来达到目的，但是是否只关注效率就能满足用户需求呢？生鲜配送企业是否要推崇效率至上?生鲜企业发展还该关注什么?

生鲜配送企业是否要推崇效率至上?现在生鲜配送企业主要的物业流程分为6大模块：用户下单；订单采购；入库分拣（加工）；物流配送；客户签收；财务核算。早期用对食品安全与质量这一块的关注度不高，要求也不高，食材的质量因为非标准化的影响也是参差不齐。但是随生活水平不断提高，对健康与***的重视，食品安全与质量追歼逐渐被提上话题。对生鲜配送企业来说提高了管理与把控难度，业务效率也受到影响。所以对于早期的生鲜配送中心来说怎么提高工作效率是企业的***与核心内容。

但是也是因为用户的需求升级，促使了处于供应链核心的生鲜配送中心由从前的粗放式管理转变为现在的数字化精细化管理。生鲜配送中心的工作效率得到提高的同时，对食品的质量与安全也有了一定的把控。但是一味追求效率也不能支撑企业长远发展。

部分生鲜配送平台把配送的即时性作为用户体验的***核心，酒店蔬菜配送，而忽略了对食品质量与安全的把控，蔬菜配送，出现了死鱼死虾与压仓菜等食品安全问题，对企业未来的发展影响长久。对生鲜配送B2B企业来说，提高退货率和与客户建立长久合作关系难度增加。

生鲜冷链物流行业发展迅速，精细化、智能化、平台化的未来趋势成生鲜电商发展方向。一方面，生鲜冷链物流的温区逐渐走向精细化，对保鲜要求要求越来越高，生鲜电商的冷链设备升级在所难免。另一方面，生鲜冷链物流走向智能化，生鲜电商在智能化趋势下能够提升配送效率，并更好把握物流配送过程。后，生鲜冷链物流行业从自营走向平台化，这一趋势有效拓宽生鲜电商产业链，为企业营销指引新方向。

加快发展冷链物流对促进农业生产流通和农民增收，提高食品质量安全水平和推动居民消费升级具有重要意义。以“优商品、通商路、减商负、立商信”为着力点，构建“全链条、网络化、严标准、可追溯、新模式、***率”的现代冷链物流体系。推动冷链物流服务由基础服务向增值服务延伸，鼓励冷链共同配送、“生鲜电商 冷链宅配”等经营模式创新，东城蔬菜配送，鼓励冷链物流平台企业为小微企业、农业合作社等创业创新提供支撑。到2020年，生鲜农产品和易腐食品冷链流通率、冷藏运输率显著提高，腐损率明显降低，冷链服务水平大幅提升，食品质量安全得到有效保障。

相关主承办单位将精心打造，“中国（海南）国际生鲜配送及冷链及冷技术展览会”2020年05月08-10日海南国际会展中心举办，将在各级、***报刊杂志、行业网站、户外广告等优势媒体上刊登发布展会信息，扩大展会的影响力；同时将更多渠道邀请采购商莅临参观采购，为参展企业创造商机。及冷链技术展览会在各级、***报刊杂志、行业网站、户外广告等优势媒体上刊登发布展会信息，扩大展会的影响力；同时将更多渠道邀请采购商莅临参观采购，为参展企业创造商机。

活动展览集中展示冷链及配送服务、冷藏、冷冻设备、冷库及装备技术、冷链仓储及搬运设备技术、制冷材料及配件、保鲜/保温设备、果蔬分选、加工、保鲜及包装设备、生鲜电商、冷链物流、配送平台服务/货运APP、生鲜包装等；