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【山西晋冀达空调工程有限公司】告诉您：通风设备的使用注意事项
设备使用应坚持正确的原则
正确、合理使用厨房设备也是餐馆重要管理内容之一。只有通过经营者制订有效的厨房设备管理办法和正确使用，才可减少合理的磨损、避免不合理的损伤。从而达到少出故障、正常运转。在设备的使用上应做到：
使用某种设备的厨师，必须掌握该设备的性能、工作原理和正确使用方法。应“四懂三会”：“四懂”即懂设备性能;懂设备的结构;懂设备的原理和设备的用途。“三会”为：会使用设备、会***设备和会排除设备的故障。要完成“四懂三会”，企业对使用设备人员，必须加强学习和培训。
工作中必须按操作规程办事，机械运转中不要说笑打闹，精神应集中，在开动机器后不要离开工作地点，如听到异常声响要及时停机。
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【山西晋冀达空调工程有限公司】告诉您：通风设备的使用注意事项
厨房排烟工程涉及电路问题，如果对电路不是很在行的，在清洗的过程中容易进水，因此建议能拆洗的尽量选择拆洗，在和负责清洗的公司签订合同的时候应能说明这一点。
厨房排烟工程除了比较大型的清洗外，平时也要多做***。有的公司在对管道进行处理后，进行***，形成的保护膜也能使油渍不易残留在油烟管道内。
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【山西晋冀达空调工程有限公司】告诉您：通风设备的使用注意事项
油烟净化器 我公司提供内置高压极片的清洗。80％左右的厨房排烟不畅，主要原因往往都是。由于长时间没有对油烟净化器内置高压极片进行清洗，油污堵塞造成的，我公司使用专用高压极片清洗设备清洗。
