荔枝醋是通过荔枝进行发酵而得来的，具有补充能量，增加营养的***。荔枝营养丰富。每100毫升果汁中。含有***丙13.20～71.72毫克。力之处，还有非常丰富的***C和蛋白质，有助于增强机体抵抗功能，提高抗病能力。丰富的***可促进微细血管的血液循环，防止斑的发生并使皮肤更加光泽。荔枝还有补心安心神的***。
采用天然水果发酵而成的荔枝醋，色泽晶莹剔透，荔枝醋供应，呈天然琥珀色。摇动后会出现泡沫，且不易消失，具有一定的黏稠性。采用香精勾兑的假果醋，其饮料颜色很浅甚至无色，摇动后泡沫会瞬间消失。有些荔枝醋饮料中含有沉淀物，包装上标明是果肉沉淀物，提示消费者可放心饮用。对此，有业内人士指出，荔枝醋，这些其实是香精糖精的结晶体。许多小厂设备落后，没有经过过滤就装瓶，为低级制造找个借口来搪塞消费者。
荔枝又名丹荔，口味清甜营养丰富，是岭南地区的特色水果，深受***人民甚至世界各地的喜爱。荔枝种植业十分发达，但多数荔枝仍只是停留在“浅加工”阶段，荔枝醋饮品，且不耐储藏，产品附加价值低，价格随市场波动大，荔枝醋***，对农民的收入有很大影响，时常出现“果贱伤农”的现象。为延伸农业产业链，去除农产品库存，提高农产品附加值，延伸出荔枝醋等荔枝饮品，口感好，非常受欢迎。荔枝饮品、荔枝饮料
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