精酿啤酒与普通啤酒的区别，精酿啤酒供批发，精酿啤酒技术推广，精酿啤酒设备厂家。发酵工艺不同 精酿啤酒采用的酿造工艺被称为艾尔工艺，采用的是将酵母放在发酵罐的顶端来进行发酵，所以会酵母法浮在啤酒液的上面，对于发酵的温度控制也比较严格，需要严格控制在10-20度左右，而且精酿啤酒采用的发酵罐会比较小一点，发酵完成以后也不会进行过滤和杀菌等步骤。 工业啤酒采用的是拉格工艺酿造，和精酿啤酒相反的是，其酵母是在发酵罐的底部进行工作的。而且温度控制是在10度以下，发酵完成以后还会进行必要的过滤和杀菌，这样主要是为了增加啤酒的保鲜时间。
精酿啤酒的特点有哪些
啤酒是生活中很常见的饮品了，不过目前市场上较多的是工业啤酒，多是企业批量酿造出来的。随着人们生活水平提高，工业啤酒的缺点（口感单一)逐渐显露出来，为了追求口感更丰富，一些有想法的人开始去精酿啤酒，精酿啤酒储存罐，使得啤酒有了质的提升。而且因为精酿啤酒的问世后，精酿啤酒，发现每个人对啤酒口感的要求是不一样的，因此精酿啤酒的市场逐渐扩大。精酿啤酒的特点表现在以下几个方面：
精酿啤酒具有更突出的个性。精酿啤酒品牌通过推出大量丰富、个性、多元化的产品，来满足不同口味和个性消费者的需求。而普通大众型工业啤酒，产品的口味比较单一，通过一种口味的啤酒，满足绝大多数消费者。
风格、种类的多样化是精酿啤酒的核心魅力。真正的啤酒分类远不止普通大众消费者所熟悉的“黄啤，黑啤，白啤”那么简单。除了颜色外，精酿啤酒的分类还会涉及酿造工艺，精酿啤酒设备维修，历史，地缘，特殊原料，甚至酿酒师的创新、跨界。精酿啤酒的风格、分类，主要是对既有的各种啤酒的归纳总结，而不是严格的定义，是松散的，并随流行趋势不断发展、变化的。
以上就是精酿啤酒的特点了。如今喜欢精酿啤酒的朋友已经越来越多，市场上很多精酿啤酒店生意火爆。如果你对精酿啤酒制造感兴趣的话请继续关注我们吧。
很多人花了一大笔钱买了一套精酿啤酒设备，为啥酿出来的酒还是不尽人意呢，其中有很重要一个因素是其不注重设备的***，设备用的时间长了要定期的***，这样才能保持设备的清洁，零部件之间的和谐运作，才能使啤酒口感更好。博驰精酿来给大家说明下怎样***精酿啤酒设备，特别是小的设备。精酿啤酒设备，精酿啤酒技术培训，精酿啤酒加盟。
平时小型啤酒设备要远离油烟的地方，平时每做一次啤酒，糖化罐都要进行清洗，用热水或者用shaojian水进行消毒处理，因为设备都是304食品级不锈钢的，一般不会出现什么问题。
下面我们来说说关于小型啤酒设备***的一般步骤：
1、机件和机器的清洗***
这个可以按照小型啤酒设备清洗的一般流程来操作。
2、罐体清洗
对于罐体直径较大或者设备较脏的情况，采用机械式洗罐器，通过增加洗罐器出口压力来加大洗涤半径和清洗强度，已达到很好的清洗效果。
3、热交换器的清洗和***
小型啤酒设备热交换器和管路的清洗原则上是一样的，热交换器的介质在正常工作状态下呈素流状态。用多出设计流量20%-30%的清洗液进行清洗，可以获得很好的清洗效果。
以上就是小型啤酒设备***的一般步骤，大家平时一定要注意清洁，每次做酒前进行彻底消毒。
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