湖北万周机械设备(图)-豆腐皮机公司-湖北豆腐皮机

豆制品营养

黄豆素有“豆中之wang”之称，被人们视为“植物奶牛”，营养价值***为丰富。干黄豆中含有高品质的蛋白质约40%。另外黄豆还富含有***A、B、D、E等***及其钙、铁等矿物质。黄豆加工后的多种豆制品，不但蛋白质含量高，并且有各种***不可以合成的而且又必须的氨基酸等，豆腐的蛋白质消化率也是极高的，为古今大众的理想的补益食疗之品。黄豆及豆腐、豆浆、豆皮等豆制品已成为流行世界的健康食品。随着时代的进步，我国百姓对食品安全的重视，豆腐皮机报价，现代化不锈钢材质的豆制品机械由于更加卫生安全、生产的豆制品质量稳定，已逐步取代了以前的落后手工技术。现代化的豆制品设备主要有豆腐一体机、豆皮机、豆干机、豆芽机等豆制品生产线。

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安装豆皮机时需要注意的五个要点

湖北万周食品机械厂位于豆腐之乡——湖北省钟祥市石牌镇，先做豆腐再造机械，湖北豆腐皮机，万周食品机械厂创始人有数十年从事豆制品生产、经营的实践经验，精通豆制品加工过程的各项工艺。在熟悉豆制品生产过程的基础上，豆腐皮机公司，我厂研发团队创造并改良豆制品机械，形成一系列质量过硬，操作简单的豆制品生产设备，如全自动不锈钢仿手工豆腐皮机，自动豆干机，全自动不锈钢烟熏炉，不锈钢滤浆机，豆腐压榨机，手工不锈钢豆皮箱等产品。

1、由于豆腐生产车间里有大量的水，我们安装豆皮机时，豆腐皮机价格，要在总电源上安装漏电保护器，安装机组时也要在每个机组上安装地线，这样能起到安全保护的作用。

2、电机转动装置应靠墙放，以免将手插进轮内，工作场地禁止儿童入内。

3、在生产过程中电机如有杂音、怪音、过热、焦味、冒烟等现象，应立即关闭电源，停机检查，确保安全。

4、安装主机时，要保证地面平整，机身前后、左右要保持水平，否则会影响到豆腐皮薄厚质量，自动折叠的豆腐皮也会前后不齐。

5、新机使用时***关键的一个环节是将新豆腐皮布用碱水煮1小时左右，否则脱皮时会有烂皮或脱不掉皮的现象。

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豆腐的制作方法

首先需要选择适合自己生产需要的干豆。选择干豆需要注意，一般南方豆子比如安徽大豆做出的豆腐颜色较浅，豆腐出产率较高，北方的大豆一般豆腐的色泽较深，出产率稍低些。将适合使用的大豆放入浸泡容器浸泡后，再放入豆腐一体机内进行磨浆、煮浆后，进入到点浆步骤。由于南北方地域和饮食习惯的不同，豆腐有南豆腐、北豆腐之分。南豆腐是由石膏点浆制成，特点是松嫩爽滑。北豆腐是由卤片点浆制成，比南豆腐要结实一些同样产量也会有所下降。点卤后把点好的豆花放到豆腐一体机压盘内压制成型即可。

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