使用蒸快厨业蒸柜前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，燃气蒸柜，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用；使用前将机器安放平整，接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，加入部分清水，送电(或蒸汽)经30分钟能达到良好消毒作用，然后放入大米，馒头及菜类。蒸快厨业蒸柜蒸毕后应清洗蒸箱，并定期擦洗电热元件表面(一般一周两次)但不得用过硬的金属铲刮表面，及时更换水箱用水。
蒸快厨业蒸柜的使用注意事项及***方法
浮球阀 作用自动进水，应注意蒸饭车外接的水阀应处于常开状态应经常按下浮球观察来水流量是否畅通，以防进水孔堵塞导致缺水烧坏电热管。
每天放底水及定期清垢 使用电热蒸饭车是在每天下班前应打开底部排水阀放清底水，如遇结垢可用5℅得柠檬酸溶液注入水箱内，加热煮沸15分钟，浸泡1小时，再煮沸15分钟后，清除睡够，放清底水，注入清水清洗几次即可。
开门时注意蒸汽，以防烫。
器具不得用喷水管清洗，以防溅湿电器造成漏电。
燃气蒸饭柜运用简略，厨房燃气蒸柜，省时省工，成品率高，成本低获利高，.有防干烧设备，大型节能燃气蒸柜，安 全性能好，操作便当，带风机、比一般蒸包炉节能60%.本***节能蒸包炉，选用进口不锈钢板，电热蒸饭柜报价合理、全不锈钢电热管（用电）.选用液化气炉头或许炉头（用气），运用内燃导热技术***节能。电气蒸饭车、燃气蒸饭柜、醇基燃料蒸饭车、无***蒸饭车、醇基燃料蒸饭柜、可视蒸饭柜、节能电汽蒸饭柜、节能燃气蒸饭柜、全主动多功能蒸饭柜、燃气蒸饭柜、燃气守时蒸饭柜、电、汽两用蒸饭柜四种类型，三十多种产品。
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