没有吃过襄阳牛肉面的朋友永远想不明白，凛冽寒风中，襄阳人搓着手，牛杂面培训哪家好，排着长队，为的就是吃一口面条的感觉，对于那些初到襄阳，没吃过襄阳牛肉面的人来说，襄阳人总是从牛肉面开始说起，用早餐拉近彼此的距离。在热气腾腾的牛肉面前，人可以脱去一切伪装。一口面，一咋舌，一身汗。此刻所有的虚伪与应酬都被的辣味和淳朴的香味击得荡然无存。
牛肉面具有着一个强大的历史传承，并且在此基础上又进行了一系列的发扬光大。通过一拉一打这样的方式，可以使面的味道更好，是面食中的佳品，牛杂面培训学习，面条显然是由汤饼发展而成的。晋时，汤饼称“不托”，已有成细条状的了。牛肉面产品丰富，新鲜美味，老少皆宜。
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将面团揉匀分成几块，先压制面片（多反复几遍），再压制出粗细适中的面条。
制好的面条表面撒一些干面防止粘连，在案板上晾干几分钟，就可以煮制各种你喜爱的口味的面条，劲道的口感令人满意！
古代的时候，每到夏至节气的时候，民间百姓就会举行盛大仪式来祈求丰收，那他们用什么来庆祝呢？就是他们认为时下***鲜的小麦面粉。
现在，这样的习俗虽然没有了，但一直还持有冬至饺子夏至面的习惯。这从营养和健康的角度来说还有道理的。
首先，夏至时节正直收麦子的季节，所磨的小麦粉都是比较新鲜的，这个时候小麦的营养成分***，没有任何损失。
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