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面条机切条工序：

将所要切制面条规格的丝刀推入丝刀口，低噪音面条机，使丝刀传动齿轮与机内齿轮接触，用扳手转动带轮轴头，面条机，顺时针旋转时向里推丝刀，轧辊可转动时证明齿轮已咬合好。将轧面辊调整至无间缝，然后旋钮松回约0.7-1圈，即为出条片厚1.5-2mm、这时可进行切条工作。

将放入面斗架上的面片端头送入转动中的两辊中间，经再次轧制后自动进入丝刀，切出面条垂入托盘。更换丝刀时用扳手按逆时针转动带轮轴头，丝刀即可拉出，使用完毕后，将扳手取下。

银鹤YH-MT系列面条机是将面粉经过面辊相对转动挤压形成面片，再经切面刀对面片进行切条，从而形成面条。本机具有噪音低、效率高、使用方便、维修方便等特点，配有粗刀和细刀，可轧制面条，是一种非常理想的环保的面条加工设备。

使用与维护：

1、使用前应正确接线并确保接地良好，面条机厂家，开机空转检查有无异常声音，面条机哪家好，运转方向是否正确。

2、将面粉和水按1：0.3~0.4拌和成絮状。

3、调好面辊间隙，将拌好的面絮加入溜面斗，开机压面，反复多次直到面带光滑、厚薄合适为止。

4、切面时，先停机，调好面辊间隙（0.5~1.2mm），装好切面刀，根据需要的面条宽度，调整刀距，然后开机，面带自动导入面辊之间，即可开机切出面条。

5、使用两用刀切面时，将刀台上的钮手拧紧，即可切出细面，松开钮手即可切出宽面。

6、使用完后，清洁机器，给面辊和切面刀涂少量食用油以防生锈。

7、机器运转时，手指不要接触面辊及齿轮，注意安全生产。

8、各转动部位应定期加注润滑油。

9、机器运转时，严禁拆卸皮带罩和齿轮罩。