厨房设备许许多多，在厨房设备清洗的时候，难清洗的莫过于油烟管道清洗了，在清洗油烟管道内容包括烟罩、排风口、烟罩内的灯罩、排烟口、电机和灶台表面都需要进行清洗。在经过除油处理后会对烟管进行***，可以使油烟气流明显的好转，流通更加的顺畅，同时在形成保护膜可以使油渍的残留减少，对油烟管道的内壁起到保护的作用。
油烟机清洗油烟机清洁
东莞市光头强清洁服务有限公司油烟机清洗流程：
一、试机，查看运转是否正常，外观是否有破损，按键是否反应灵敏 。
二、对周边环境作为一个防护，准备清洗工具。(所有清洗需要用到的工具、物品全部我们公司带，只需要用到客户家水和电。)
三、拍清洗前照片，拆卸，每个配件都将妥善保管。(前后对比照片，方便客户更清晰的了解我们的清洗效果。)
四、清洗完配件后，安装配件，还原机器。并且对机器进行130度高温蒸汽杀菌消毒，臭氧消毒。 五、拍照，清理周边环境，试机完整，客户看清洗前后对比照、确认清洗效果以及确认机器正常使用。
烟管道净化系统组成部分及工作原理：
①净化系统是通过电脑控制柜产生高压水雾，利用雾化水循环，再添加除油剂，对炉灶中产生的油烟加以过滤，使油烟在通过高压水雾时分离，油渍通过水循环系统排至下水道，排出室外的是净化后的空气。
②抽气系统是油烟通过净化系统后，由抽气风机将净化后的空气排出室外，使排出的气体不带油渍。
烟罩维护与清洗：
1、经常检查控制箱内有无化油剂，应及时补充，无化油剂时会堵塞管道。
2、每天使用完毕必须待控制箱内之污水放清，并清洗运水箱，清洗过滤器，确保箱内清洁。
3、每月检查清洗烟罩及管道，检查喷水咀有否被堵塞，及时疏通。
4、每月清洗离心分水扇卫生，检查分水扇是否转动灵活。
5、当控制箱发出警报故障或缺水，缺化油剂时应及时处理，以免损坏控制系统。