煮淀粉类食物时，其表面的淀粉会散落到汤中，当加热到100℃时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。而且面汤中含有消化酶，在煮的过程中不会被***，也可帮助消化食物，所以喝原汤可以帮助减少积食。面条含热量低，面条在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后变成400克。面条有***食欲的特点，牛肉面培训价格，因为面条在胃中的消化比较慢，使人长时间有饱胀感，不易饥饿。
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