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方便面相信大家都不会陌生吧，真空油炸机，那大家会用油水分离油炸机制作吗？今天为大家简单的介绍一下。
油炸温度：方便面的油炸温度不宜给定得太高。温度太高，经油炸后的面块会改变它原有的风味，产生焦糊味，食用口感差。同时也会因温度过高引起油脂质变，影响油炸后的面块保存期。
全自动油炸机用自身真空油炸的特性解决并改善了许多难题。比如说，某些受热易变色的需油炸食物像猕猴桃，用传统油炸机加工的话颜色肯定会变化，使用全自动油炸机就不一样了，它可以大幅度降低油炸温度浓度，这样炸出来的猕猴桃可以完全保持它原有的绿色不被改变，而且还保留其原有的香味不被***。对于某些油炸时色素易溶出的油溶***素，我们只需在操作前对原料稍微处理一下即可。
油炸机在使用中对油层进行可控式恒温，均匀加热，消除食物中的动物油，并适量供给水分，使炸品细腻、柔软，油炸机价格，色、香、味俱佳。油炸所产生的残渣被自动浸入水中，然后通过排污口排出，确保炸油新鲜、不酸化、无废油。采用了国际上的水油混合油炸工艺，彻底改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油炸机的弊端，“油水分离”及“水在工作过程中自然冷却”是本油炸机的核心技术。该技术的使用使本机各项指标明显优于传统产品。
油水分离油炸机适用食品加工厂、大中型宾馆、饭馆、各级***所、学校、单位食堂及其他餐饮服务业。
（1）***的油水一体技术，克服了常规油炸机的缺陷，自动过滤，能保持炸油清洁，使炸制的产品始终如一，既提高了产品品质，延长了货架期，油炸机供应商，又为产品带来了较高的附加值。
（2）***的机械配置和控制，能始终保持良好的工作状态，不仅提高了产量而且能够使产品质量稳定，色、香、味统一。
（3）油炸机的自动过滤能够大大延长炸油的使用寿命，无须频繁换油，油炸机，产品炸制过程中所消耗的油相当于产品所吸收的油，节油效率毋庸质疑。
（4）***的加热系统更大限度的避免了能源浪费，节约大量的能源支出。
（5）油炸机连续工作的实现提高了单位工作效率，有效降低了单位成本，对劳动力支出和管理支出也极有帮助。
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