巴西烤肉炉主要应用于巴西烤肉店、南美烤肉店、西式自助烤肉餐厅、星级酒店西餐厅等具有巴西、南美特色风味的烤肉上。巴西烤肉机现在市场上主要有立体巴西烤肉炉和转轴式巴西烤肉炉两种。巴西烤肉炉的一般是由不锈钢板、碳钢、旋转轴、电机、减速机等制造而成，上面接有排烟罩，里面还含有耐火砖等保温材料。经过改良之后的巴西烤炉，不但更加的卫生整洁，烤出来的食品口味也比以前更美妙。由以前只有十多种的巴西烤肉品种，变为现今四十多种的金汉森烤肉品种，为巴西烤炉的改良做了巨大的贡献。金汉森公司也成为国内南美烤肉的代名词。现在的转轴立式烤炉已经不是以前人工的旋转，而是内部装入了智能化的转轴机器，传动部分特殊结构设计能适应不同烧烤钎子的转动要求，以满足不同种类、大小烧烤食品的需求。经过研究开发出来的无烟烤炉，自带吸烟装置，能够使油火分离，大大的减少了的损害
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烹饪方法如下：
准备一长条五花肉，选择瘦肉多的五花肉，阳泉巴西烤肉，肥肉不多吃起来口感不会很油腻。
将准备好的五花肉洗净，用刀刮去皮上的细毛，整条冷水下锅，煮沸后转小火。
锅中的五花肉煮到用筷子插穿即可捞出，这时候的五花肉还未熟，里面切开的时候还是有粉红的，用温水清洗干净表面的浮沫。
切成薄片，大约是2-3MM厚度，巴西烤肉生产厂家，大概一指宽度，这种厚度干煸出油十分容易，蒸出来的口感是带着微微Q弹的。
起锅烧油，热锅，放入五花肉和姜片小火慢慢煸出油脂，千万别图方便用大火，肉片煸糊了就不好吃了。
煸好的肉片会变得微微金黄，巴西烤肉酱料代加工，不要煸过头了，巴西烤肉代加工厂家，肉质就老了，再蒸也不好吃，这时候将酱汁的料混合均匀倒入锅内，熄火拌匀。
混合酱汁的五花肉倒在干净的盘子上。
蒸锅放水放入蒸架，将浇了酱汁的五花肉放到蒸架上，蒸15-20分钟即可如果家里有烤箱，放烤箱中蒸15分钟也可以。
***后吃的时候放上香菜和葱花，味道更赞哦~
***巴西烤五花肉技术，包括肉类的选取、分切、腌制，调料的配制，酱料的调制，包教包会，学会为止。口味有：新奥尔良口味、麻辣口味、香辣口味、五香口味、黑胡椒口味、孜然口味。总部提供技术资料、***铜牌、员工服装、店面形象设计方案、店面选址方案和营销方案。
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