好多经营业户，到所里来，张口就说，“我要办理证”，可是却不知办什么证，也不知什么是“大证”，什么是“小证”。 大证，指食品经营许可证，管（有效期）5年的，是由食品流通证，餐饮服务证和生产许可证演变而来。
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食品经营许可证过期仍然从事经营活动，能否直接定性为无证经营？这在基层执行***中是一个争议已久的话题。如今，市场监管总局终于对此有了明确意见。 2018年12月20日，市场监管总局在公众留言系统针对这一问题的咨询作出明确回复：食品经营许可证过期未申请延续的，餐饮许可证***哪家好，适用《食品安全法》第122条中“未取得食品生产经营许可从事食品生产经营”。
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食品生产经营卫生许可证是卫生许可证的一个类别之一，是***卫生主管部门对食品生产与经营者颁发的允许进行食品生产经营的法定***。 在我国，根据《食品卫生法》的规定，餐饮许可证***电话，食品生产经营企业和食品商贩，必须先取得卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记或者变更登记。卫生许可证的发放管理方法由省、自治区、直辖市相关部门卫生行政部门规定。
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