餐饮行业***常见的几种错误，90%的餐饮人都会犯的错误
餐饮人成功的方式有两种：一是成功的经验，二是失败的教训，餐饮经验涉及的范围太多太广，而很多餐饮人又往往并非经验人士，难免在日常的经营者会犯错误和碰壁，以下的几种错误，90%餐饮人都会犯的错误！犯错在所难免，而有些致命的错误就一定要避免！
（一）总幻想着开业生意就火爆
很多餐饮创业者都是比较浮躁，他们选择餐饮行业的原因是：门槛低、投入少、回本快，梦想一步登天，急功近利的结果就是，害怕失败，守不住，脆皮烤鸭哪家好，遇到难题就退缩
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餐饮创业
准确***是前提餐饮业是竞争***激烈的行业之一，创业者要把握好错位竞争的原则，寻求经营特色。不断推陈出新，推出新款式，脆皮烤鸭推荐，新品种、新服务、新特色。
正确选址是关键店址选择在餐饮店经营中有着特殊作用。餐饮店应选在购物中心、闹市区、商务办公区、大型居民区等消费集中度高的地区，新城区脆皮烤鸭，而公车站、地铁站及地铁沿线也是不错的选择。
高明营销是要素经营餐饮业需要相当高明的营销艺术，将构想变为噱头，尽量做到“人无我有，脆皮烤鸭招商，人有我精。”
周到服务是助力顾客永远是衣食父母，他们能带来良好的市场口碑，并产生“滚雪球效应”。因此，为顾客提供优质服务，如提供外卖与预订服务、延长营业时间等，都可以吸引一些老顾客。
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餐厅如何扭转局势转亏为盈？
对于我们餐饮行业来说餐饮策略有很多，今天就有一位咨询者说;在东莞开了一家饭店，5月1开业的，到现在生意还是不怎么样？几乎成本都不够。我觉得不只他一家生意这样吧，好多餐厅都有这样的问题出现，为什么好端端的一个新店从一开业就变成这样了，到底怎么样才能扭转这个局面呢？
1、转变的原因
餐厅要想适应时代的发展，必须转变其经营方式。概括地说，使餐厅经营方式改变的原因来自两个方面：一方面来自消费者，一方面来自竞争者。、
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