炉头，短柄文丘里管，铸铁，内外双面镀络，增强其耐腐蚀、、耐酸碱的特性，有效延长炉头的使用寿命，提升安全系数。进气速度快、能增加空气负压，从而提高氮气与燃气的混合比例：同时产生的压力大，避免回火现象。熄火保护装置，控制精准，温控感应，在意外熄火时15秒内能够快速切断气阀，保证家人安全。目前行业里采用的都是这种熄火保护方式，河南土灶台，这种技术比较成熟，安全性能也好。
大家都知道贴饼是河北大锅台的一种特色，现在很多人都会自己购买一套河北大锅台设备用在家里，农村土灶台，宴请宾客、朋友聚会，既不用担心订不到位置，也不会害怕喝多了回不了家，土灶台加工厂，有一点比较失望的就是不会大锅台贴饼。
1.食材：玉米面、玉米面、小苏打
2.酵母需要用温水浸泡，炼奶两勺。
3.酵母水炼奶倒入玉米面中，用筷子搅成絮状。
4.揉成面团，压平，盖上保鲜膜发酵1.5-2个小时。
5.发酵好的面粉成絮状，稍稍鼓。
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