如果利用热源来对物料进行干燥，冷冻干燥机定做，会使物料改性甚至报废，那么可以利用冷冻干燥机来进行干燥，使物料内的液体挥发而又不改变物料的性质，这就是冷冻干燥机的作用。
冷冻干燥机一般应用于***行业，能够不改变物性，保存很长时间，热干燥控制不好温度，会改变物料的物性，这是冷冻干燥的优点。
东莞市鑫美机械设备有限公司以追求品质，精益求精为宗旨，以科技优先、以人为本、诚实守信为经营理念，以服务客户、满意客户、提升客户为目标，产品以品质好，服务好博得众合作伙伴的好评，冷冻干燥机订做，从而受到各商家的合作支持，形成了一个良好的销售环境。
溶液速冻时（每分钟降温10~50℃），晶粒保持在显微镜下可见的大小；相反慢冻时（1℃/分），形成的结晶肉眼可见。粗晶在升华留下较大的空隙，可以提高冻干的效率，细晶在升华后留下的间隙较小，使下层升华受阻，速成冻的成品粒子细腻，外观均匀，冷冻干燥机，比表面积大，多孔结构好，溶解速度快，便成品的引湿性相对也要强些。
冷冻干燥机在工作的过程中，能够很好的将物品内部的水分进行脱离，同时对物体的体积、质地、组成等都不会造成影响。能够有效的避免在烘干过程中改变物体的成分，减少出现氧化、变性、失活等情况。而且冷冻干燥机能够有效的***微生物的生长，也能够很好的避免出现硬化的现象。同时因为冷冻室和干燥室是分开的，所以在干燥的过程中不会出现很多的热损失，人们能够很好的利用热能给自己带来更多的经济效益。
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